Os segmentos enfocados no Estudo da Cadeia Produtiva
de Laticínios e Amiláceos do Estado de Alagoas exercem grande influência no
quadro econômico do estado de Alagoas pela integração intersetorial e seu
impacto socioeconômico.
Para melhor entender a articulação dos elos
produtivos, foi realizado esse estudo, o qual apresenta uma visão geral de toda
cadeia produtiva, com suas oportunidades e perspectivas. Portanto, fornece aos
agentes econômicos informações e conclusões que possam ser utilizadas como
instrumento para o desenvolvimento sustentável, através do direcionamento de
políticas, processos de cooperação técnica e tecnológica/inovação, entre outras
ações direcionadas.