Estudo da Cadeia Produtiva de Laticínios e Amiláceos do Estado de Alagoas

Elaboração de um estudo abrangente sobre a cadeia produtiva de laticínios e amiláceos em Alagoas, segmentos de grande relevância para a economia estadual devido à sua forte integração com o agronegócio e os sistemas de comercialização alimentar. A análise contemplou todos os elos da cadeia produtiva desde a produção de matérias-primas, como leite, mandioca, milho e batata, até o processamento, distribuição e inserção no mercado consumidor evidenciando suas características, dinâmicas, desafios e oportunidades de crescimento. O estudo apresentou um panorama estratégico do setor, identificando tendências, gargalos e potencialidades, com o objetivo de subsidiar a tomada de decisão por parte de empresários, instituições e formuladores de políticas públicas. Além disso, forneceu diretrizes para o fortalecimento da competitividade, com foco na inovação, eficiência produtiva e garantia de qualidade. Considerando a predominância de micro e pequenas empresas na cadeia, o projeto também destacou a importância da cooperação técnica, do acesso a conhecimento e do desenvolvimento gerencial e tecnológico como fatores essenciais para impulsionar o crescimento sustentável do setor e contribuir para o desenvolvimento econômico do estado.

Este projeto integra o portfólio de mais de 1.000 projetos entregues pela LOG ao longo de sua trajetória. A atuação da equipe multidisciplinar garantiu rigor técnico, profundidade analítica e compromisso com resultados mensuráveis.

A metodologia aplicada contemplou diagnóstico detalhado, análise de cenários, proposições estratégicas e recomendações práticas para implementação, sempre alinhadas às necessidades específicas do cliente e do território.